เหตุใดจึงต้องลับด้วยมือแทนที่จะใช้เครื่องเจียร?
ฉันจัดการกับเครื่องมือตัดทุกประเภทตั้งแต่มีดไปจนถึงขวานไปจนถึงใบมีดเครื่องตัดหญ้าและ เมื่อใช้เครื่องเจียรที่มีกำลังสูงในการลับใบมีด ฉันสังเกตเห็นว่ามีความร้อนเกิดขึ้นจำนวนมากและประกายไฟก็พุ่งออกมา เมื่อลับใบมีดเครื่องตัดหญ้า บางครั้งความร้อนจะสูงมากจนคุณสามารถมองเห็นรอยเปลี่ยนสีบนใบมีดเมื่อเย็นลง ลองเคาะเบาๆ ด้วยค้อน มีโอกาสที่ใบมีดจะบิ่นออกมา

การใช้น้ำหล่อเย็นเพื่อลดการเกิดความร้อนให้น้อยที่สุด ซึ่งจะช่วยขจัดการสูญเสียความแข็งที่เกิดจากการเจียรด้วยความเร็วสูงและความร้อนสูง นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุหนึ่งที่ช่างลับมีดมืออาชีพมักจะใช้การลับมีดด้วยมือ พวกเขารู้ดีว่าความร้อนที่สะสมจะทำให้เหล็กเสียหาย ใบมีดที่ลับจะเย็นลงเพียงพอที่จะทำให้ใบมีดทุกใบที่ฉันลับเย็นลงจนสามารถสัมผัสได้โดยไม่ต้องคิดอะไร

การควบคุมใบมีดที่ดีขึ้น
เหตุผลอีกประการหนึ่งที่ช่างมืออาชีพเลือกใช้การลับมีดด้วยมือก็คือความสามารถในการควบคุมใบมีด เมื่อได้ชมช่างลับมีดทำงาน เทคนิคการลับมีดของพวกเขาจะลื่นไหลราวกับนักไวโอลินที่เล่นไวโอลินสตราดิวาเรียส – ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง เครื่องมือนี้ช่วยให้ช่างมืออาชีพสามารถใช้เทคนิคการลับมีดที่สั่งสมมาหลายสิบปีได้อย่างสะดวกสบายด้วยหินลับมีดและล้อหนังที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ สำหรับผู้ที่ยังไม่ค่อยชำนาญ ALLWIN มีจิ๊กให้เลือกหลายแบบ (จำหน่ายแยกต่างหาก) เพื่อช่วยให้เราได้งานที่แม่นยำ จิ๊กมีจำหน่ายสำหรับมีด ขวาน เครื่องมือกลึง กรรไกร ดอกสว่าน และอื่นๆ อีกมากมาย